如果你是一位私人包工头，欠下了某些人的钱，并没有签订合同或欠条，那么此时你需要主动采取一些措施来解决这个问题。首先，你需要尽快与欠债人进行沟通，并确认欠债金额和偿还时间。提醒欠债人应该尽快履行合同义务，尽量通过友好协商，达成一个双方都能接受的方案。

如果欠债人拒绝履行义务，你可以向当地法院申请民事诉讼，要求欠债人退还全部欠款和支付相关的损失费用。在法院诉讼的过程中，你需要准备好相关的证据，比如交易记录、短信、电话录音等，以证明欠债人的债务存在。

此外，如果你是一位私人包工头，为了避免未来发生类似的情况，应该尽量规范自己的业务行为，签订合同和欠条可以有效地避免发生纠纷。合同和欠条是对交易双方都有利的，它规范了双方的权利和义务，避免了交易过程中的不确定性。

总的来说，如果你是一位私人包工头，欠下了某些人的钱，并且没有签订合同或欠条，此时你需要尽快采取措施，与欠债人进行沟通，尽量友好协商，达成一个双方都能接受的方案。如果友好协商无果，你可以向法院申请民事诉讼，要求欠债人退还全部欠款和支付相关的损失费用。同时，为了避免未来发生类似的情况，双方都应该尽量规范自己的业务行为，签订合同和欠条可以有效地避免发生纠纷。