今年9月5日，泸定发生6.8级地震，震中位于磨西镇。9月7日开始，磨西镇贡嘎广场群众安置点旁的一顶特殊帐篷下，几位师傅熟练地和面、拉面、煮面，安置群众和志愿者有序排着长队，不一会儿，就能吃上一碗热腾腾的免费拉面。

张奴合在震中的拉面摊

现场调料桌旁，站着一个大叔，挨个给大家发筷子，那就是张奴合。震后第二天，他毅然决定关闭在康定的饭店，带着5名员工前往震中免费为大家煮面。走的时候，他把店里的煮面设备、30多袋面和碗筷等都装上了车。因为东西太多，还从朋友那里借了一辆小货车来拉物资。

一到安置点，他们顾不了休息赶紧搭起帐篷，一碗碗热气腾腾的拉面很快就能出锅。到9月12日，张奴合累计送出了6500余碗爱心拉面。

“我自己也是少数民族，各民族团结为一个大家庭，就像‘石榴籽’紧紧相拥，就没有克服不了的困难！”在9月接受采访时，张奴合表示，他是回族人，2013年家乡甘肃岷县发生地震，当时有很多救援人员来帮助乡亲们，这让他深受感动，“所以只要有机会，我一定要回报社会。”