产品缺陷包括说明和包装上的缺陷吗

依据我国产品质量法的规定，产品缺陷是不包括说明书的，但包装作为产品的一部分，包装存在缺陷的，可以视为产品存在缺陷。

相关法律规定

《中华人民共和国产品质量法》

第四十五条 因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。

因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初消费者满十年丧失;但是，尚未超过明示的安全使用期的除外。

第四十六条 本法所称缺陷，是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险;产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。

产品责任纠纷的法律适用

《中华人民共和国民法通则》第一百二十二条明文规定：“因产品质量不合格造成他人财产、人身损害的，产品制造者、销售者应当依法承担责任。”同时，《中华人民共和国产品质量法》第四十三亦规定“因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿……”

从上述两部法律的立法本意来看，在产品侵权责任纠纷中，产品的生产者、销售者无疑是共同的责任主体，相对于产品受害人来说，他们应当共同对外承担无过错责任。立法上规定产品受害者可以选择不同的主体请求赔偿(即可以选择起诉产品生产者或销售者之一，也可以一并起诉)，目的在于方便受害人行使诉权，更好地保护受害者的合法权益。若因受害人选择不同的责任主体主张权利而引致适用不同的归责原则，则立法的这一规定就失去了本意，显得毫无意义。

在无过错责任下，大多数国家为真正保护处于弱者的消费者，减轻受害人的举证负担，对缺陷存在的举证实行推定的方法，即受害人如证明进行通常所预想的使用和因该使用发生了损害，以及该损害通常不能因该使用而发生，则在法律上推定缺陷的存在。产品销售者和生产者要推翻这种推定，必须提出产品并不存在缺陷的反证，才能免责。